Brownies de mango

  • TIEMPO DE PREPARACION15 minutos

  • HORA DE COCINAR40 minutos

  • TIEMPO TOTAL

  • PORCIONES16

Fuente: Chef Allen Susser

Brownies de mango

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Mango Brownie

Ingredientes

  • 2 onzas chocolate sin azúcar
  • 1/2 taza harina de trigo integral
  • 1/2 cucharadita canela
  • 1/2 taza aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita extracto de almendra
  • 1 taza azúcar moreno claro
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza nueces
  • 1 mangos maduros, pelados, sin hueso y cortados en cubos, cantidad dividida

  • TIEMPO DE PREPARACION 15 minutos

  • HORA DE COCINAR40 minutos

  • TIEMPO TOTAL

  • PORCIONES16

Fuente: Chef Allen Susser

Mango Brownie

Instrucciones

  1. Al baño maría, derrita el chocolate y déjelo enfriar.

  2. Tamizar juntos la harina, la canela y la sal, reservar.

  3. Usando un batidor, mezcle el aceite de oliva, la vainilla y los extractos de almendras. Agregue el azúcar a la mezcla de aceite y luego los huevos uno a la vez. Agregue el chocolate enfriado. Usando una espátula, doble la mezcla de harina hasta que se incorpore. Agrega las nueces y la mitad de los mangos.

  4. Precaliente el horno a 350 grados. Usando un aerosol para hornear preparado antiadherente con harina, rocíe una fuente de 8 "x 8". Vierta la masa en el molde preparado. Si es necesario, extienda con una espátula para hacer una capa uniforme. Espolvorea el mango restante uniformemente sobre la masa.

  5. Hornea durante 40 minutos hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Retire del horno y deje enfriar completamente antes de cortar en 16 piezas.

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