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Chutney Tropical De Mango

INGREDIENTES2 mangos maduros grandes, pelados, deshuesados ​​y cortados en cubos1 piña mediana, cortada en cubos1/2 taza de pasas doradas3 cucharadas de azúcar1/2 cucharadita de comino molido1 rama de canela grande partida por la mitad1 taza de coco rallado1/2 taza de maní tostado1 cucharada de jalapeño rojo picado1 cucharadita de sal

En una cacerola mediana, combine el mango, la piña, las pasas, el agua, el azúcar, el comino y la rama de canela. Llevar a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento durante 30 minutos más hasta que espese, agregando un poco de agua si es necesario. Retire la rama de canela antes de servir. Fuente: Chef Allen Susser

101 calorías, 3 g de grasa total, 0 g de colesterol, 156 mg de sodio, 19 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 1 g de proteína

Course Bocadillo, Creación del chef
Seasonal and Family Días festivos
Diet Vegana, Vegetariana
Language Spanish
HORA DE COCINAR 30 minutos
PORCIONES 18
Calories 101 kcal

INGREDIENTES

  • 2 mangos maduros grandes, pelados, deshuesados ​​y cortados en cubitos
  • 1 piña mediana, cortada en cubitos
  • 1/2 taza Pasas doradas
  • 3 cucharadas azúcar
  • 1/2 cucharilla comino molido
  • 1 rama de canela grande, partida por la mitad
  • 1 taza Coco rallado
  • 1/2 taza maníes tostados
  • 1 cucharada jalapeño rojo picado
  • 1 cucharilla sal

Instructions

  1. En una cacerola mediana, combine el mango, la piña, las pasas, el agua, el azúcar, el comino y la rama de canela. Llevar a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

  2. Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento durante 30 minutos más hasta que espese, agregando un poco de agua si es necesario.

  3. Retire la rama de canela antes de servir.

Recipe Notes

Fuente: Chef Allen Susser