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At the Gates Cocktail

Cóctel de mango en las puertas

Course Bebidas - Alcohólicas
Diet Libre de lácteos, Sin gluten, Vegana, Vegetariana
Language Spanish
TIEMPO DE PREPARACIÓN 5 minutos
HORA DE COCINAR 5 minutos
PORCIONES 1

INGREDIENTES

  • ½ taza de agua
  • ½ taza de azúcar granulada
  • 2 cucharadas de vermú seco Dolin
  • 2 mangos muy maduros, pelados, deshuesados ​​y picados

Cóctel

  • 1 ramita de cilantro fresco
  • 2 ramitas de menta fresca, cantidad dividida
  • 2 onzas de tequila blanco (plata)
  • hielo picado

Instructions

Jarabe de mango:

  1. En una cacerola pequeña a fuego medio-alto, agregue el agua y el azúcar y revuelva ocasionalmente hasta que se disuelva. Vierta la mezcla de agua y azúcar en el vaso de la batidora, agregue el vermut y los mangos picados, y haga un puré hasta que quede suave. Colar a través de un chino, luego verter el jarabe de mango en una botella.

Cóctel de Mango:

  1. En un vaso Collins, utiliza un triturador para machacar el cilantro y 1 ramita de menta hasta que estén triturados y fragantes. Agregue el tequila, 1 onza de jarabe de mango y hielo picado y revuelva para combinar. Adorne con la ramita de menta restante.

Recipe Notes

Receta adaptada de Tom Macy